terça-feira, 31 de julho de 2012

Pedido de Oração!




Santa Paulina, tu que é minha Santa Protetora, te suplico pela saúde de Juliano Correia de Andrade, Nayara da Silva e Giseli da Silva Daboit!

Ó Madre Paulina, tu que puseste toda a tua confiança no Pai e em Jesus Cristo e que ins
pirada por Maria te decidiste ajudar o teu povo sofrido, nós te confiamos a Igreja que tanto amas, nossas vidas, nossas famílias, os religiosos e todo o povo de Deus. ( Te suplico pela saúde de Juliano Correia de Andrade, Nayara da Silva e  Giseli da Silva Daboit ). Madre Paulina, intercede por nós junto ao Pai, a fim de que tenhamos a coragem de lutar sempre na conquista de um mundo mais humano, justo e fraterno. Amém.

Santa Paulina, Rogai por nós...

segunda-feira, 30 de julho de 2012

O que colocar na lancheira da escola do meu filho?

Fonte: http://dilailenutriepersonaldiet.blogspot.com.br/ é o Blog da minha querida amiga Dilaile Baldessar


Obs. Se informe antes se o Centro de Educação em que seu Pimpolho estuda oferece a Merenda Escolar, que normalmente é de ótima qualidade, variada e atende as necessidades nutricionais de seu filho.



Hoje é oficialmente o primeiro dia de aula do segundo semestre dos pequenos!
Hj no mercado vi duas mães comprando lanche para os filhos, mas estavam com dúvidas, orientei elas.
Por isso, hoje vou dar algumas sugestões para nortear os pais confusos com esta importante missão para quem também segue meu blog.

Quando a criança é resistente, ou quer dar sua opinião em relação ao que quer levar, o que é muito pertinente, podemos fazer da seguinte forma:
 coloque diversos lanchinhos saudáveis - vamos dar sugestões de lanches saudáveis a seguir - em uma cesta, ou recipiente bonito.
Todos os dias, ou todas as noites para o dia seguinte, peça ao seu filho para escolher o lanche da cesta. Você complementa com o que beber ou com outro alimento, se for adequado, a lancheira saudável foi montada.

Vamos as sugestões:

Podemos colocar - ou representar com um desenho, se for algo de guardar na geladeira - na cesta:
·        Frutas secas: damascos, uvas passas, maçã, abacaxi ou banana desidratada;
·        Oleaginosas: para crianças maiores, que mastigem bem: castanhas, nozes, amêndoas, amendoim;
·        Biscoitos integrais: de todos os tipos, hoje existem muitas opções - cuidado com o excesso de sódio, analise o rótulo antes de comprar;
·        Pães integrais para fazermos sanduíches naturais;
·        Bolos simples, feitos com farinha de aveia (é só trocar em qualquer receita, metade da farinha de trigo por farinha de aveia- fica ótimo).
·        Polenguinho;
·        Frutas diversas;
·        Cereais tipo Granola, Musli ou Sucrilhos rico em fibras - tem algumas marcas com gotas de chocolate que as crianças adoram.
·        Barras de cereais e barras de frutas;
·        Torta salgada feita em casa;
·        Milho cozido e debulhado;
·        Pipoca feita em casa.

Conforme a escolha do seu pequeno, inclua um suco de frutas  ou um iogurte de beber. É bom sempre considerar a possibilidade de incluir uma fonte de Cálcio, principalmente se seu filho é daqueles que não tomam um bom café da manhã. (mas isso não exclui a necessidade do bom café da manhã).
Vamos as possíveis opções de montagens:
Primeira Dica:
- Mix de frutas secas e oleaginosas - em um potinho, coloque damasco, uva passa, nozes, castanhas.
Iogurte de beber

Segunda Dica:
- Bolo simples de banana
Suco de fruta
Terceira Dica:- Um pacotinho individual de biscoitos integrais 
Maçã
Suco de fruta

Quarta Dica:
-Musli com gotas de chocolate
Iogurte de beber
Morango picado - tudo separadinho, pra criança montar na hora do lanche
Quinta Dica:-Pão integral com polenguinho
Suco de fruta
Sexta Dica:-2 bisnaguinhas caseira com queijo branco
Suco de fruta
Uvas

Variar sempre o lanche garante que seu filho consuma todos os nutrientes necessários para um bom desenvolvimento escolar e de crescimento.

Vaga para Nutricionista em Santa Catarina!


Vaga para SC na região de Lages e São Joaquim

Vaga para Nutricionista em Santa Catarina - Região de Lages e São Joaquim




Vaga para nutricionista, precisa ter carteira de motorista e é para trabalhar na Região de Lages, São Joaquim, a empresa disponibiliza o carro.
Supervisionar as escolas que atendemos, é para trabalhar com a merenda escolar, Salário de R$1700,00 + benefícios.
Pode entrar em contato pelo celular: (049)8804-2970 - supervisaolages@risotolandia.com.br



Obrigada,



Att,



Camila Machado.

Fonte: http://dilailenutriepersonaldiet.blogspot.com.br/

domingo, 29 de julho de 2012

Pãezinhos recheados de linhaça, prático e fácil de fazer, sem lactose!


O Daniel é intolerante a Lactose e foi meu cobáia né Dani???


 Seus filhos não aceitam linhaça? E quem resiste a deliciosos pãezinhos recheados???

Esta receita é para panificadora, mas pode ser amassada a mão!


Ingredientes:

- 1 colher de sopa de margarina
-1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 xícara de água
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 5 colheres de linhaça triturada
- 1 colher de sopa de fermento biológico (fermento para pão)
Eu não uso as medidas da panificadora

Ingredientes para o recheio:
- presunto, ou mortadela, ou salame
- tomate, orégano
Ou recheio doce de sua preferência.

Preparo
Triturar a linhaça no liquidificador


Colocar os 6 primeiros ingredientes na panificadora, conforme a ordem descrita.



Depois, abrir um buraco na massa com o auxilio de uma colher, acrescentar o fermento
 e cobrir com a farinha. 


Ligar a panificadora para bater os primeiros 10 minutos, observar, se necessário acrescentar mais água. O ponto da massa é firme, mas a panificadora tem que dar conta de bater. Se você não tiver panificadora, amasse na mão. Se a massa não estiver homogênea, desligar a panificadora e ligar para bater novamente.

Untar uma assadeira grande.
Picar todos os ingredientes do recheio.

Montando os pãezinhos:

Retirar pequenas porções da massa na palma da mão, por um pouco do recheio fechar os pãezinhos. Por direto na assadeira.



Deixar crescer até dobrar de tamanho, eu deixei um pouco menos pois é assim que gostamos em minha casa.

Assar os biscoitos.




Rendimento: 15 biscoitos.


Pãezinhos recheados de linhaça, prático e fácil de fazer


Seus filhos não aceitam linhaça? E quem resiste a deliciosos pãezinhos recheados???


Esta receita é para panificadora, mas pode ser amassada a mão!


Ingredientes:

- 1 colher de sopa de margarina
-1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 xícara de água
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 5 colheres de linhaça triturada
- 1 colher de sopa de fermento biológico (fermento para pão)
Eu não uso as medidas da panificadora

Ingredientes para o recheio:
- presunto, ou mortadela, ou salame
- queijo ou catupiry
- tomate, orégano

O recheio também pode ser doce, fica pela sua criatividade.

Preparo
Triturar a linhaça no liquidificador


Colocar os 6 primeiros ingredientes na panificadora, conforme a ordem descrita.




Depois, abrir um buraco na massa com o auxilio de uma colher, acrescentar o fermento
 e cobrir com a farinha. 



Ligar a panificadora para bater os primeiros 10 minutos, observar, se necessário acrescentar mais água. O ponto da massa é firme, mas a panificadora tem que dar conta de bater. Se você não tiver panificadora, amasse na mão. Se a massa não estiver homogênea, desligar a panificadora e ligar para bater novamente.


Untar uma assadeira grande.
Picar todos os ingredientes do recheio.

Montando os pãezinhos:

Retirar pequenas porções da massa na palma da mão, por um pouco do recheio fechar os pãezinhos. Por direto na assadeira.



Deixar crescer até dobrar de tamanho, eu deixei um pouco menos pois é assim que gostamos em minha casa.

Assar os biscoitos.




Rendimento: 15 biscoitos.

Torta salgada da Joelma sem Lactose




Ingredientes para a massa
·        4 ovos
·        ½ xícara de chá de óleo
·        2 xíc de água
·        Sal a gosto
·        2 dentes de alho
·        2 colheres de sopa de cheiro verde
·        2 xícaras de trigo
·        1 colher de sopa de fermento químico (fermento para bolo)

Recheio
Faça o recheio de sua preferência:
·        Frango desfiado ao molho;
·        Bolonhesa;
·        Pizza, sem queijo;
·        Orégano.

Eu gosto de bastante molho, nem uso muita carne, e um pouco de catupiry, ou queijo colonial.

Preparo
No liquidificador, bater ovos com óleo, o cheiro verde e o alho, adicionar a água. Acrescentar a farinha, bater novamente. Por último o fermento e bater levemente.
Untar e enfarinhar uma forma retangular, espalhar a metade da massa, distribuir o recheio, cobrir com o restante. Salpicar orégano. Assar em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos em 180ºG.

Sirva com a salada de sua preferência.



Formação de julho com as merendeiras

 É realizado em duas turmas devido às merendeiras dos Centros de Educação Infantil que não podem parar o trabalho, e trabalham em regime de plantão para participar das formações. Os temas, dinâmicas e lanches é igual para ambas as turmas.

Equipe do dia 26 de julho de 2012! 


Equipe do dia 27 de julho de 2012!



A formação teve início com a Pedagoga Glaucia Marcelino, dando as Boas Vindas às Merendeiras, contando um pouco de sua história no início de sua carreira aos 14 anos, como recreacionista nas Creches Domiciliares que era um Projeto da LBA, um momento emocionante foi quando a Glaucia agradeceu as merendeiras que lhes ajudaram no seu início de carreira. Depois Glaucia leu a Mensagem a Rachadura. Obrigada Glaucia por sua Brilhante participação, amamos.



O tema da Formação foi: a segunda parte do Manual de Boas Práticas (Higiene de Equipamentos e Utensílios, Higiene de Hortifrutis, Identificação de Alimentos, Combate as Pragas, Recebimento de Mercadorias) Entregue do Manual Encadernado, sendo uma para cada Centro de Educação.
Também trabalhamos sobre o uso abusivo de água e de detergentes.



 Realizamos a dinâmica de lavagem de mãos que ocorreu da seguinte forma: solicitei 2 voluntárias para lavarem as mãos.

As mãos estariam bem limpas se tudo estivesse bem vermelhinho.
Elas cumpriram o dever quase direitinho.


Vendei os olhos delas, dizendo que ia por detergente em suas mãos. Antes de pegar a tinta guache vermelha, fiz sinal para que as demais merendeiras não me denunciarem.

 


A Janete tentando fugir, Volta Janete!




Pedindo fazendo sinal para que as merendeiras não comentassem que o que eu tinha era guache e não detergente.



Coloquei um pouco de guache vermelha nas mãos delas e pedi que
 lavassem as mãos.



 Depois eu desvendaria seus olhos e as levaria até o banheiro 
para lavar as mãos.




O susto quando eu tirei a venda, hehe...





Num dos casos, entre os dedos e nas unhas também estava sem a tinta.




O Gostoso abraço da Maura.



Eu mostrando que em baixo da aliança a mão não ficou bem lavada. Precisamos tirar aliança para lavar as mãos.




 A Maura perdeu de lavar minhas mãos com um cumprimento.



Aproveitando que a Silvana fez questão de me cumprimentar e expliquei mostrando nas minhas mãos como não estavam bem limpas.




O nervosismo dos olhos vendados impediu um pouco a lavagem de mãos corretamente.

Duas lavaram as mãos bem direitinho, duas faltou um pouquinho, mas valeu a participação!

Obrigada a Silvana, Maria Cristina, Maura e Janete que participaram da lavagem de mãos.

Finalizamos com um delicioso lanche e a mensagem a Árvore Torta!

A todas as merendeiras meu carinho e admiração, amos vocês!

Joelma Pasqualli Paganini

Torta salgada da Joelma



Ingredientes para a massa
·        4 ovos
·        ½ xícara de chá de óleo
·        2 xíc de leite
·        Sal a gosto
·        2 dentes de alho
·        2 colheres de sopa de cheiro verde
·        2 colheres de queijo ralado (opcional)
·        2 xícaras de trigo
·        1 colher de sopa de fermento químico (fermento para bolo)
Recheio
Faça o recheio de sua preferência:
·        Frango desfiado ao molho;
·        Bolonhesa;
·        Pizza;
·        Opte pelos queijos de sua preferência, pode ser catupiry;
·        Orégano.

Eu gosto de bastante molho, nem uso muita carne, e um pouco de catupiry, ou queijo colonial.

Preparo
No liquidificador, bater ovos com óleo, o cheiro verde e o alho, adicionar leite. Acrescentar a farinha, bater novamente. Por último o fermento e bater levemente.
Untar e enfarinhar uma forma retangular, espalhar a metade da massa, distribuir o recheio, cobrir com o restante. Salpicar orégano. Assar em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos em 180ºG.

Sirva com a salada de sua preferência.