Parabéns Nutricionistas !

Poema da Nutricionista

 Nutricionista não se apaixona... alimenta sentimentos.
 Nutricionista não faz exercício... queima calorias.
 Nutricionista não bebe... lesa as células hepáticas.
 Nutricionista não come doce... ingere CHO de alto índice glicêmico.
 Nutricionista não lava louça... higieniza utensílios.
 Nutricionista não faz comida... ensina a comer.
 Nutricionista não come kani... ingere peixe sabor sirí.
 Nutricionista não tem dor de estômago... tem desconforto gástrico.
 Nutricionista não toma remédio... utiliza farmacos.
 Nutricionista não tem desejos absurdos na gravidez... tem picamalácia.
 Nutricionista não tem IMC normal... é eutrófica.
 Nutricionista não é universitária... é profissional em treinamento!

Feliz Dia das Nutricionistas!
Autor: ( Desconhecido ) 

Concurso público do FNDE oferece 140 vagas

Ter, 28 de agosto de 2012

ASCOM-FNDE (Brasília) – O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) publicou na edição desta terça-feira, 28, do Diário Oficial da União (DOU), edital de concurso público para provimento de vagas e formação de cadastro reserva em cargos de nível superior e intermediário. São 140 vagas no total, sendo 70 para especialista em financiamento e execução de programas e projetos educacionais (nível superior) e 70 para técnico. Quatro vagas de cada categoria serão destinadas a deficientes físicos.

O concurso será realizado pelo Centro de Seleção e de Promoção de Eventos da Universidade de Brasília (Cespe/UnB), com data prevista para o dia 11 de novembro de 2012. As provas serão aplicadas somente em Brasília.

O cargo de especialista exige diploma de nível superior em qualquer área de formação e tem remuneração entre R$ 5.357,95 e R$ 7.773,95, dependendo da titulação. Para técnico, exige-se certificado de conclusão do ensino médio. A remuneração varia entre R$ 2.671,21 e R$ 3.118,21, dependendo da qualificação. A jornada de trabalho é de 40 horas semanais para ambos os cargos.

Inscrições – Os interessados somente poderão se inscrever via internet, no endereçohttp://www.cespe.unb.br/concursos/fnde_12, no período de 3 a 24 de setembro. A taxa de inscrição é de R$ 75 para especialista e de R$ 60 para técnico. De acordo com o edital, no dia 31 de outubro será publicado no DOU as informações sobre os locais e horários das provas.

Quanto à seleção, os candidatos a ambos os cargos farão provas objetivas de conhecimentos básicos e específicos. Para especialista, também haverá prova discursiva, aplicada no mesmo dia da objetiva. A segunda etapa do concurso, também de caráter eliminatório e classificatório, compreende um curso de formação de 80 horas, que será realizado em Brasília.

Assessoria de Comunicação Social

Fonte: http://www.fnde.gov.br/index.php/noticias-2012/3080-concurso-publico-do-fnde-oferece-140-vagas

Frente pela Regulação da Publicidade de Alimentos chama atenção da Anvisa por parceria com Coca-Cola

A Frente pela Regulação da Publicidade de Alimentos publicou uma nota de repúdio à atitude da Anvisa de dar repercussão a uma ação patrocinada pela Coca-Cola Brasil. 


Você pode conferir nota na íntegra a seguir. 

NOTA DE REPÚDIO

A Frente pela Regulamentação da Publicidade de Alimentos vem a público repudiar a instalação de exposição sobre a campanha denominada “Emagrece, Brasil!” na sede da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Ao abrir suas portas para esta exposição e incluir na programação da I Semana de Vigilância Sanitária no Congresso Nacional campanha cujo patrocínio exclusivo é de uma das maiores empresas de refrigerantes do mundo, a ANVISA adota práticas há muito tempo condenadas na área da saúde evidenciando um flagrante conflito de interesses e descaso com os movimentos da sociedade civil alinhados à ética e à equidade da ação regulatória estatal no campo da alimentação e nutrição. Os efeitos danosos do consumo de refrigerantes sobre a saúde humana e, em particular, sobre o risco de obesidade são incontestáveis. Igualmente conhecidas são as agressivas e abusivas estratégias de marketing utilizadas por empresas produtoras de refrigerantes, incluindo em particular aquela que, ironicamente, patrocina a campanha ‘Emagrece, Brasil’.

Causa-nos também revolta ler no ‘press release’ da exposição que ela ‘...está de acordo com as diretrizes do Ministério da Saúde para uma alimentação saudável e combate às doenças crônicas’. Isso absolutamente não é verdade. Em primeiro lugar, a campanha e a exposição enfatizam o ‘tratamento’ da obesidade quando a ênfase correta, sabem todos os técnicos do Ministério, sabemos todos nós, é a prevenção. O tratamento da obesidade, seja por meio de medicamentos ou de ‘dietas’, tem baixíssima eficácia. A mensagem principal da campanha é a de que você pode comer tudo o que quiser, sendo suficiente ‘contar’ as calorias que consome e ‘não deixar’ que elas superem sua necessidade de energia ou as metas que o levarão a emagrecer. Sabem todos os técnicos do Ministério, sabemos todos nós, que determinados alimentos (como os refrigerantes) aumentam o risco de obesidade exatamente porque suas calorias saciam menos do que as dos demais alimentos. O mantra ‘uma caloria é uma caloria’, que está na base da chamada ‘dieta dos pontos’ que orienta a campanha “Emagrece Brasil’, é verdade apenas do ponto de vista da termodinâmica.  Quando se trata de explicar a obesidade, é um completo equívoco, destituído de qualquer base científica. Uma das mais importantes revistas médicas do mundo, a revista Lancet, deixa isso claro em um número recente dedicado à epidemia mundial de obesidade.

A primeira ‘estação’ da exposição, que será exibida no edifício da ANVISA e depois no Congresso Nacional, mostra uma pessoa ‘devorando’ um imenso sanduíche feito com pão de hambúrguer. O texto da exposição explica: ‘A exposição usa o sanduíche como exemplo porque, nele, temos ingredientes de todos os grupos de nutrientes. E, assim, a oportunidade de explicar a importância de cada um deles para a saúde.’   Mais revolta, e, neste caso, não há necessidade de comentários: a impropriedade da campanha e da exposição fala por si. Há muitos outros equívocos do “Emagrece Brasil’, mas o maior deles, que não conseguimos compreender, é o apoio formal à campanha do Ministério da Saúde e, também, do Ministério da Educação e do Ministério dos Esportes.

A gravidade da epidemia mundial de obesidade e de outras doenças crônicas relacionadas à alimentação tem mobilizado governos nacionais e sociedade civil de diversos países na busca por soluções. Uma delas, já reconhecida como necessária pela Organização Mundial de Saúde, é a necessidade urgente da aprovação de um código de ética que regule a atuação das empresas de alimentos e refrigerantes. Ao tentar naturalizar o conflito de interesses neste campo, a ANVISA age em sentido contrário à defesa da ética e coloca em risco sua credibilidade na defesa e proteção da saúde dos brasileiros.

Fonte: http://regulacaoalimentos.blogspot.com.br/2012/04/nota-de-repudio.html

Nutricionistas na TV

Na ontem a noite, dia 28 de agosto, teve participação minha na RBA TV falando sobre a importância das Frutas Cítricas e da Vitamina C na Alimentação! Confiram no Link

http://www.rbatv.com.br/edicao/rba-noticias-4/edicao-2048/bloco-5

Presidenta institui Política de Agroecologia para impulsionar agricultura familiar

A presidenta Dilma Rousseff instituiu nesta terça-feira (21) a Política Nacional de  Agroecologia e Produção Orgânica. O documento prevê a elaboração de um plano  com metas e prazos a serem cumpridos pelo governo federal, além de determinar  elementos como a concessão de crédito, seguro, assistência técnica e pesquisa  para ampliar a oferta dos produtos agroecológicos no Brasil. Arnoldo de Campos, diretor de geração de renda do MDA, enumera as vantagens da  nova política. “Teremos grandes avanços em três níveis: na geração de renda para  os agricultores familiares, no respeito ao meio ambiente, e na saúde dos consumidores,  que passarão, cada vez mais, a ter alimentos mais saudáveis”, diz. A política e suas medidas foram debatidas durante meses entre organizações  não-governamentais, movimentos sociais, representantes do setor privado  e o governo federal. Para elaborar o documento, o governo formou, em 2011,  um Grupo de Trabalho Interministerial (GTI), composto pelos Ministérios do Desenvolvimento  Agrário (MDA), Meio Ambiente (MMA), Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e  Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), além do Instituto Nacional de Colonização  e Reforma Agrária (Incra), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa),  Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária  (Anvisa). O decreto vem de encontro às reivindicações de organizações do campo ligadas à  agroecologia e à produção orgânica, como a Articulação Nacional de Agroecologia (ANA),  que aposta em uma política nacional como forma de fortalecer a agricultura familiar  camponesa e de povos e comunidades tradicionais. Os movimentos buscam formas de  produção ecologicamente corretas, com usos racionais dos solos e das águas, além da  eliminação do uso de agrotóxicos. O objetivo da nova política é orientar a ação dos  agricultores, de modo a produzir alimentos em maior quantidade e qualidade, de forma  sustentável, sem agredir a saúde dos consumidores e o meio ambiente. Os movimentos  sociais reivindicam ainda que a Política Nacional os ajude na preservação do patrimônio  cultural e natural e na dinamização de redes locais de economia solidária. O diretor do MDA lembra que a produção agroecológica e orgânica é livre de agrotóxicos  e prima pelo uso racional dos recursos naturais, como a água e o solo. Ele destaca ainda  as vantagens da medida para a agricultura familiar, maior produtora de orgânicos e  produtos agroecológicos do país. “Para os agricultores familiares, a iniciativa representa  uma grande oportunidade de geração de renda, pois os produtos agroecológicos e  orgânicos são mais valorizados no mercado”, pontua. Campos salienta ainda que o mercado para estes produtos vem crescendo, a taxas de dois  dígitos no país e no mundo. No Brasil, o mercado expande cerca de 20% ao ano – acima da  taxa mundial, de 15%. O mercado nacional ainda tem bastante espaço para crescer –  hoje são aproximadamente R$ 400 milhões, valor ainda pequeno se comparado aos mais  de R$ 80 bilhões do mercado externo. Campos vê aí uma oportunidade: com maior  estruturação, os agricultores familiares podem exportar seus produtos. A biodiversidade também é abordada na nova Política. O manejo florestal, além de não  agredir o meio ambiente, também é um setor com demanda crescente. Campos lembra que  cada vez mais os produtos da floresta abastecem diferentes setores, que vão além do  alimentício. Hoje, por exemplo, está em franca expansão o uso destes produtos na  indústria de cosméticos e farmacêutica, com os medicamentos fitoterápicos. “As medidas  estabelecidas são coerentes com o compromisso do governo federal de buscar uma  produção cada vez mais sustentável no país”, salienta Campos. Desta forma, ganham  todos: o meio ambiente, os consumidores e os mais de 90 mil produtores agroecológicos  do país, dos quais 85% são agricultores familiares. Data: 28/08/2012 Fonte.: WWW.mda.gov.br Fonte: http://www.rebrae.com.br/conteudo_noticias.php?id=4609

Isadora Faber pode ser o começo de uma revolução no ensino público

A menina da foto é a Isadora Faber. Ela tem 13 anos e estuda em uma escola municipal de Florianópolis. Como muitas outras escolas públicas, a dela tem problemas: portas quebradas, instalação elétrica precária, professores que não conseguem dar aula, etc. Isadora resolveu falar desses assuntos em público, contrariando o pacto de silêncio que mantém o ensino público brasileiro do jeito que ele é. A menina montou a página Diário de Classe, no Facebook. Ganhou a aprovação de mais de 6 mil pessoas na internet, mas não fez lá muito sucesso entre os funcionários e gestores da escola. A menina chegou a ser pressionada para retirar determinados conteúdos do ar e é olhada com desprezo pelas tias da cantina. Isadora já chegou a ouvir da diretora que ela teria que aguentar as conseqüências do que havia feito.

Hoje, tive a chance de falar com Isadora. Ela me disse que quer ser jornalista. Mal sabe a menina que já fez mais pela profissão que muitos medalhões bem pagos para sentar atrás das bancadas dos nossos telejornais. Com mais algumas Isadoras, o Brasil poderá enfim fazer aquela revolução educacional de que tanto precisa.

Fonte: http://abcuritiba.com/2012/08/27/isadora-faber-pode-ser-o-comeco-de-uma-revolucao-no-ensino-publico/

Alimentação Infantil, "Amor não é biscoito"

por Rosely Sayão para o jornal Folha de São Paulo

Como tem sido difícil para muitas mães ensinar aos filhos a importância da boa alimentação. Há pouco tempo para preparar a comida em casa, para estar com os filhos nos horários das refeições, para fazer o lanche que levarão à escola etc.

No mundo da velocidade, ensinar a criança a comer e a conviver com a família em torno da mesa tem sido tarefa quase impossível.

Precisamos reconhecer: a oferta de porcarias deliciosas dirigidas às crianças está muito grande. E esses alimentos são muito, muito sedutores. Lanches dos mais variados tipos, biscoitos coloridos com ou sem recheio, salgadinhos crocantes de todos os formatos e cores, frituras mil, chocolates, refrigerantes e muitos, muitos doces.

Temos tentado resolver essa questão principalmente porque a saúde infantil tem reclamado. Sobrepeso e obesidade, hipertensão, taxas altas de colesterol, doenças do aparelho digestivo e distúrbios alimentares --problemas antes restritos ao mundo adulto-- agora marcam presença na vida de muitas crianças.

Em função desse panorama, vários Estados brasileiros já elaboraram leis para obrigar cantinas escolares a vender exclusivamente alimentos saudáveis e proibir a comercialização de itens gordurosos e industrializados, por exemplo.

Muitas escolas também já começam a oferecer alguns recursos para colaborar com o enfrentamento do problema: contratam nutricionistas, oferecem lanches balanceados, orientam pais e professores, realizam atividades culinárias com as turmas e abordam o tema da alimentação com seus alunos.

A questão é difícil tanto para as famílias quanto para as escolas. Afinal, como ajudar a criança a aprender a comer bem? Vamos tentar localizar alguns focos dessa questão.

O relacionamento entre pais e filhos mudou muito nas últimas décadas. Uma dessas mudanças foi radical: os pais têm receio, hoje, de perder o amor de seus filhos. Antes era o oposto: os filhos obedeciam por medo de perder o amor dos pais.

Dá para entender essa virada: em um mundo de relacionamentos afetivos extremamente frágeis, precisamos ter a garantia da permanência de alguns vínculos. Numa época em que o prefixo "ex" se multiplica na frente de palavras como marido, sogra, cunhado etc., nada como tentar assegurar que o bom relacionamento com os filhos permanecerá.

O problema é que isso tem se concretizado de maneiras equivocadas. Uma delas é a atitude de muitos pais de tentar dar ao filho tudo o que ele quer.

E o que a criança quer comer? Aquilo que achamos gostoso e que oferecemos a ela justamente por esse motivo. Vamos falar a verdade: queremos que as crianças se alimentem bem por questões de saúde, não é verdade? Mas elas logo percebem que o que lhe oferecemos porque consideramos gostoso não coincide com o que queremos que comam porque faz bem.

A mãe de uma garota de menos de dois anos me disse que estava bem difícil fazer a filha almoçar, porque ela só queria biscoito.

Perguntei à essa mãe como a criança descobrira os tais biscoitos e ela me respondeu que ela mesma é que havia introduzido esse alimento em casa. "Por que eu deveria privar minha filha de comer coisas gostosas? Eu só não sabia que ela iria gostar tanto a ponto de passar a recusar as refeições."

E devo dizer: essa mãe permite que a sua filha substitua o almoço e o jantar por biscoitos. "Vou deixar que ela chore de fome?", perguntou ela.

A maior parte das dificuldades alimentares de uma criança tem, portanto, origem no tipo de relação que seus pais estabelecem com ela e também com as escolhas que nós, adultos, fazemos do que consideramos gostoso. É ou não é? ​

Rosely Sayão, psicóloga e consultora em educação, fala sobre as principais dificuldades vividas pela família e pela escola no ato de educar e dialoga sobre o dia-a-dia dessa relação. É autora de "Como Educar Meu Filho?" (Publifolha), entre outros. Escreve às terças na versão impressa de "Equilíbrio".

Fonte: http://www.acaofomezero.org.br/blog/Lists/Postagens/Post.aspx?ID=17

É uma pena não ter sido escrito por uma Nutricionista, mas o texto é muito realista. Quanto a pergunta da mãe se deixar a criança chorar de fome, talvez alguém me crucifique por isso, mas sim, deixe, assim que a fome realmente bater, ela vai comer comida saudável.

Tenham todos uma semana Abençoada.

Att Joelma Pasqualli Paganini

Zortéa: Jovem desaparecido é encontrado morto

Corpo de Luiz Fernando de Mattos estava às margens da SC-458

    O jovem Luiz Fernando de Mattos, morador de Zortéa, desaparecido desde a última quinta-feira, dia 23, foi encontrado morto no início da tarde desta segunda-feira (27). Por volta das 12h, o corpo foi localizado caído em uma lavoura, a três metros da rodovia SC-458, a cerca de cinco quilômetros da empresa BRF no sentido Capinzal-Zortéa. Segundo informações, Mattos bateu em uma placa de sinalização, depois em uma árvore, vindo a parar na lavoura. O corpo, localizado por um homem que estava passando pelo local de cavalo, estava embaixo da motocicleta. A Polícia Civil deve iniciar as investigações na linha de que tenha ocorrido um acidente.

O caso:

     Luiz Fernando de Mattos juntamente com um amigo se deslocou a Capinzal na noite da quarta-feira (22) em duas motocicletas. Em Capinzal, eles teriam permanecido até por volta das 2h da madrugada, e quando retornavam para Zortéa, Mattos teria ultrapassado o amigo próximo à Delegacia de Polícia da Comarca, no acesso Cidade Alta, e a partir daí, não foi mais visto. O jovem desaparecido conduzia uma CG-150, de cor prata, placa MDV-2796 de Zortéa. A família entrou em contato com a polícia, que por sua vez, acionou o Corpo de Bombeiros de Capinzal, que ainda na madrugada desta quinta-feira realizou buscas às margens da SC-458, já que havia a suspeita de que o jovem poderia ter sofrido um acidente, porém, nada foi constatado. 

Fonte: Fotos: Rodrigo Mattos

* Todos os direitos reservados à Rádio Catarinense.
* Não é permitida a reprodução total ou parcial desta publicação ou de qualquer material que compõem a mesma sem autorização prévia.

Fonte: http://www.radiocatarinense.com.br/novidades.php?id=1577&cat=4

Vaga para Nutricionista

Estamos com processo seletivo aberto para Nutricionista com o objetivo de atuar em nosso SESI Escola.

Será um contrato de 20hs semanais, em horários  flexíveis conforme a disponibilidade do profissional, mas que consiga atender a nossa necessidade acompanhando as refeições realizadas pelas crianças no SESI Escola.

Para maiores informações e para realizar a inscrição gratuitamente acesse o site: www.sesisc.org.br

Cirurgia bariátrica pode prevenir diabetes tipo 2, diz estudo

Risco diminui até 87% em 10 a 15 anos após o procedimento ser feito

Um estudo desenvolvido pela Universidade de Gotemburgo, na Suécia, descobriu que pacientes com obesidade que passam por uma cirurgia para redução do estômago correm menos risco de sofrer com diabetes tipo 2. Os resultados foram publicados no New England Journal of Medicine. 

Os pesquisadores compararam 1.658 pessoas com obesidade, mas sem diabetes, que escolheram se submeter à cirurgia bariátrica, com 1.771 pessoas também com obesidade e sem diabetes, mas que optaram por não fazer a cirurgia e apenas mantiveram hábitos saudáveis, como dieta e exercícios. 

Após 10 anos, 28% dos pacientes do grupo de controle desenvolveram diabetes, contra apenas 7% de casos no grupo que fez a cirurgia. Os mesmos grupos foram analisados novamente após 15 anos e os autores encontraram 38% de casos de diabetes no grupo de controle, e 13% no grupo da cirurgia. Estes valores correspondem à redução do risco de diabetes em cerca 80% após a cirurgia bariátrica. 

O estudo também mostrou que a cirurgia pode melhorar os níveis de açúcar no sangue em pacientes com obesidade. Entre os pacientes que já tinham níveis elevados de açúcar no sangue, aqueles que foram submetidos à cirurgia de perda de peso reduziram seu risco de diabetes em 87%. Segundo os autores, para cada 13 dessas pessoas que se submeteram à cirurgia, 10 estariam livre do diabetes após 10 anos. 

De acordo com os estudiosos, mais pesquisas são necessárias para que a cirurgia bariátrica seja diretamente recomendada na prevenção do diabetes em pacientes com obesidade. Além disso, não se sabe qual o tipo de cirurgia bariátrica é a mais indicada para que esses efeitos sejam mais bem aproveitados. 

Segundo as diretrizes do National Institutes of Health (EUA), a cirurgia bariátrica é apropriada apenas para pessoas cujo índice de massa corporal (IMC) é 40 ou mais, ou acima de 35 para aqueles que tenham uma doença grave relacionada à obesidade, como diabetes ou doença cardíaca. 

Sucesso da cirurgia bariátrica depende de mudanças de hábito

A maioria dos pacientes que decide optar pela cirurgia bariátrica, seja para emagrecer ou para diminuir o risco de doenças como o diabetes, não está pronto para encarar as mudanças de hábito que o procedimento acompanha. De acordo com a psicoterapeuta Luciana Kotaka, especialista do Minha Vida, as pessoas acreditam que essa é a forma mais fácil de se perder peso, pois não precisarão fazer dieta ou exercícios. "Além de isso ser um equivoco, a falta desses hábitos faz com que o paciente volte ao peso anterior à cirurgia", diz. Siga as orientações da especialista e entenda as mudanças que precisam ser adotadas após uma cirurgia bariátrica:

Conte com uma equipe para orientá-lo

É essencial ao paciente ser acompanhado por equipe que inclui cirurgião, nutricionista e psicólogo, que irão avaliar o paciente e verificar se ele está apto ou não para o procedimento. "É importante entender que as mudanças não são somente alimentares, mas também comportamentais", diz Luciana Kotaka.

Mude os hábitos

"O paciente precisa ter consciência de que a quantidade que irá comer não é mais a mesma, e que mesmo com o estômago reduzido é necessário manter bons hábitos alimentares e praticar exercícios, se não a cirurgia terá sido em vão", afirma a psicoterapeuta Luciana.

Mantenha o acompanhamento médico mesmo após a cirurgia

"Grande parte dos pacientes acredita que a própria cirurgia tem a capacidade de mudar hábitos instalados há anos, o que não é verdade", afirma Luciana Kotaka. A especialista afirma que é comum os pacientes trocarem a compulsão por comida pelo álcool, por exemplo. "Eles descobrem que emagrecer não resolve problemas pessoais, e acabam redirecionando esses medos para outros vícios", diz. Nesse sentido, é importante que ele continue o acompanhamento durante o tempo necessário após a cirurgia.

Tenha consciência do seu próprio corpo

Quando a opção pela cirurgia bariátrica é tomada, o paciente precisa ter consciência de que o sucesso do procedimento depende da mudança de hábitos, como praticar exercícios, manter a dieta e promover seu bem-estar emocional. "Caso não consiga se comprometer com as etapas fundamentais desse processo, poderá recuperar o peso perdido, o que pode levar a cobranças internas ainda maiores", declara Luciana Kotaka.

Fonte: http://msn.minhavida.com.br/saude/materias/15533-cirurgia-bariatrica-pode-prevenir-diabetes-tipo-2-diz-estudo

FAO define tema do Dia Mundial da Alimentação 2012

A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) divulgou o tema do  Dia Mundial da Alimentação 2012: “Cooperativas agrícolas alimentam o mundo”. Todos os anos, o Dia Mundial da Alimentação é celebrado em 16 de outubro.  Trata-se de um chamamento aos países para a adoção de políticas, programas e  ações voltadas para eliminar a fome no mundo e assegurar a segurança alimentar dos povos. “As cooperativas estão presentes em todos os países e setores, incluindo agricultura,  alimentação, finanças, saúde, comercialização, seguros e crédito”, informa um comunicado  da FAO. “Estima-se que as cooperativas tenham um bilhão de membros em todo o mundo,  gerando mais de 100 milhões de empregos”, informa o comunicado. “Na agricultura, silvicultura, pesca e pecuária, os seus membros participam em atividades de  produção, partilha de riscos e lucros, poupança de custos e geração de rendimento,  que lhes proporcionam maior poder de negociação na hora de vender ou comprar no  mercado”, afirma a FAO. De acordo com a organização, o Dia Mundial da Alimentação 2012 destaca as cooperativas  agrícolas e sua contribuição para a redução da pobreza e da fome. Afinal, do número  aproximado de 925 milhões de pessoas que passam fome no mundo, 70% vivem em  áreas rurais onde a agricultura é a principal atividade econômica. As cooperativas agrícolas e alimentares são já um importante instrumento contra a pobreza  e a fome, mas podem fazer muito mais. É tempo de fortalecer essas organizações e  facilitar sua expansão, bem como criar um ambiente comercial, legal, político e social  favorável em que se possam desenvolver. Leia mais: https://www.fao.org.br/download/WFD2012.pdf Fonte: http://www.rebrae.com.br/conteudo_noticias.php?id=4598

Vagas para coordenador de alimentação escolar / Nutricionista - PE

A Secretaria da Educação de Pernambuco (SEE-PE) está com inscrições abertas para o  processo seletivo destinado à contratação temporária de 60 profissionais para  atuarem como coordenador de alimentação escolar. Para participar da seleção,  é necessário possuir formação em curso superior de nutrição e registro no conselho  profissional. O salário é de R$ 2.932,96 para uma carga horária de 200 horas mensais.  O contrato será válido por um ano, mesmo prazo de validade da seleção. O coordenador de alimentação escolar realizará atividades como: diagnósticar e  acompanhar o estado nutricional dos estudantes, estimular a identificação dos  indivíduos com necessidades nutricionais específicas, planejar, elaborar, acompanhar  e avaliar o cardápio da alimentação escolar, propor e realizar ações de educação  alimentar e nutricional, elaborar fichas técnicas de preparações que compõem o  cardápio e supervisionar as atividades de seleção, compra, armazenamento,  produção e distribuição dos alimentos, zelando pela quantidade, qualidade  e conservação dos produto. Para se inscrever basta acessar o site da secretaria até o dia 28 de agosto.  No ato da inscrição, é necessário enviar cópia digitalizada da identidade, CPF,  comprovante de residência, de quitação eleitoral e do serviço militar,  dos documentos de comprovação da formação e da experiência profissional.  O processo seletivo não tem taxa de inscrição. Os candidatos serão avaliados por meio de análise da experiência profissional  e dos títulos, de caráter eliminatório e classificatório. O resultado preliminar  será divulgado até o dia 3 de setembro. Já a publicação do resultado final sairá no  dia 7 de setembro. Os contratados atuarão em uma das sedes da SEE-PE, localizada em Recife,  Metropolitana do Norte e Sul, Nazaré do Norte, Vitória do Santo Antão,  Palmares, Barreiros, Limoeiro, Caruaru, Garanhuns, Arcoverde, Salgueiro,  Afogados da Ingazeira, Floresta, Petrolina e Araripina Data: 23/08/2012 Fonte.: www.folhadirigida.com.br Fonte: http://www.rebrae.com.br/conteudo_noticias.php?id=4602

Brincadeiras e Brinquedos Culturais

Existem brincadeiras e brinquedos que hoje conhecemos por passar de geração em geração. Possuem várias origens e participaram de várias etapas do desenvolvimento do país. Hoje, essas brincadeiras fazem parte da cultura do nosso povo e parte do folclore brasileiro que marcam os períodos por aqui vividos.

Os índios que viviam no Brasil antes do seu período de descobrimento utilizavam uma trouxa de folha cheia de pedras que eram amarradas numa espiga de milho. Brincavam de jogar esta trouxa de um lado para outro, chamavam-na de Pe’teka, que em tupi significa bater.

De origem francesa, a amarelinha chegou ao Brasil e rapidamente se tornou popular. A brincadeira consiste em um desenho formado por blocos numerados de 1 a 9, com semicírculos nas extremidades que são jogados com uma pedrinha que deve obedecer as paredes de cada bloco.

Cerca de 1000 anos antes de Cristo a pipa era utilizada como forma de sinalização, mas ao chegar ao Brasil, trazida pelos portugueses, a pipa se tornou somente uma forma de diversão. Ela voa através da força dos ventos e é controlada por uma corda que permite ao condutor deixá-la cada vez mais alta ou mais baixa.

A ciranda, que é a dança mais famosa do Brasil, foi trazida de Portugal como dança adulta, mas logo sofreu transformações e passou a alegrar as brincadeiras infantis. É bastante utilizada ainda hoje em escolas, parques e espaços que prezam as brincadeiras antigas, passando-as às novas gerações, mostrando sua importância folclórica e cultural.

O jogo do osso de origem pré-histórica também é bastante passado aos netos pelos avós. Consiste em jogar um objeto para o alto e pegar outro em seu lugar fazendo um jogo de malabarismo.

Por Gabriela Cabral

Fonte: http://www.brasilescola.com/cultura/brincadeiras-brinquedos-culturais.htm

Luiz Fernando de Mattos Morador de Zortéa está desaparecido

Jovem de 19 anos saiu para ir a Capinzal e não voltou para casa

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Morador de Zortéa está desaparecido

     Um jovem de 19 anos está desaparecido desde a madrugada da última quinta-feira (23). Segundo informações, Luiz Fernando de Mattos, morador de Zortéa, juntamente com um amigo se deslocou a Capinzal na noite da quarta-feira (22) em duas motocicletas. Em Capinzal, eles teriam permanecido até por volta das 2h da madrugada, e quando retornavam para Zortéa, Mattos teria ultrapassado o amigo próximo à Delegacia de Polícia da Comarca, no acesso Cidade Alta, e a partir daí, não foi mais visto. O jovem desaparecido conduzia uma CG-150, de cor prata, placa MDV-2796 de Zortéa. A família entrou em contato com a polícia, que por sua vez, acionou o Corpo de Bombeiros de Capinzal, que ainda na madrugada desta quinta-feira realizou buscas às margens da SC-458, já que havia a suspeita de que o jovem poderia ter sofrido um acidente, porém, nada foi constatado. Luiz Fernando de Mattos usava camiseta de cor preta, calça de agasalho de cor cinza com listra lateral, tênis de cor preta e capacete de cor preta.

     O fato foi registrado na Delegacia de Polícia de Zortéa. A mãe do desaparecido, Carolina Denti de Mattos, revela que familiares e amigos estão empenhados em ajudar a localizar Mattos. “Estamos todos desesperados, sem nenhuma pista, sem nada, entramos em contato com parentes, todos estão mobilizados, amigos, bombeiros procurando e nenhuma notícia”. Mattos prestava serviços em uma empresa de Capinzal. Ele não foi encontrado no trabalho então a família, preocupada, acionou a polícia. Há um tempo atrás ele e um amigo sofreram um grave acidente em frente a BRF. Conforme a mãe, em função disso Mattos ficou bastante esquecido, mas ela acredita que não a ponto de não voltar para casa.

Fonte: http://www.radiocatarinense.com.br/novidades.php?id=1566&cat=4

TOME ÁGUA

A água é a principal substância de mecanismos transportadores do corpo: carregam nutrientes, elimina toxinas, transporta secreções internas (hormônios, por exemplo), regula a temperatura corporal, hidrata a pele e melhora o funcionamento intestinal.

Todo mundo precisa de pelo menos 2 litros de líquidos por dia e um pequeno déficit nessa quantidade, poderá fazer você se sentir cansado, doente, ter cãibras ou problemas intestinais.

Água é essencial para atletas e esportistas, principalmente sob temperaturas quentes ou úmidas. Um treino pesado sob o calor pode facilmente eliminar de 5-8% do seu peso corporal, resultando na diminuição da performance e até outros sintomas mais graves (dor de cabeça, tontura, desmaios, visão preta, etc.).

Há certo ponto, quando seu corpo precisa urgentemente de água, que nada pode substituí-la. Beber, chá, café ou refrigerantes, pode superestimular seu sistema nervoso central e desidratar ainda mais seu corpo, por causa do açúcar, sódio e cafeína. A água mineral não contém essas substâncias, então, antes mesmo de sentir sede é ela quem deve ser ingerida.

Você já estará um pouco desidratado quando tiver a sensação de sede, então, carregue sempre com você uma garrafinha de água durante o dia.

 Nota: uma perda de 2% do seu peso corporal durante o exercício (para uma pessoa de 70kg, cerca de 1,4kg), diminui sua performance em 10%.

Para o exercício, siga as recomendações:

§ Tome de 2-3 copos de água nas 2 horas que antecedem o treino;

§ Consuma mais 2 ou 3 copos de água 1 hora antes do treino;

§ A cada 15 minutos de exercício tome de ½ a 1 copo de água;

§ Pese-se antes e após o exercício. Para cada kg perdido, tome 2 copos de água;

§ Após 1h30 de exercícios intensos, você pode se hidratar com uma bebida carboidratada (6-8%) com um pouco de sódio e potássio também;

§ Continue se hidratando corretamente nas horas subsequentes ao final do treino. Você poderá utilizar também: água de coco, gelatina, leite ou iogurte, vitamina de frutas, sopa, suco de frutas, etc.

REFERÊNCIAS:

KLEINER, Susan M.; GREENWOOD-ROBINSON, Maggie. Nutrição para o treinamento de força. São Paulo. Editora Manole, 2002.

BIESEK, Simone; GUERRA, Isabela, ALVES, Letícia Azen. Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. Editora Manole, 2005.

MAUGHAN, Ronald J.; BURKE, Louise M. Nutrição esportiva. Editora Artmed, 2004.

Fonte: http://nutricionistagiovanaguido.wordpress.com, do blog Nutricionista Giovana Guido, Especialista em Nutrição Esportiva .

Fonte; Blog da minha querida amiga Dilaile http://dilailenutriepersonaldiet.blogspot.com.br/