Sal Temperado/Caldo da Vida

Sem conservantes

Receita copiada da EPAGRI, modificada e testada por mim e apovadas por todas as pessoas que utilizam (com muita modéstia de minha parte, risos) 

A receita do Sal Temperado está na página do Mais Você da Rede Globo

           

Ingredientes

- 1 pacotinho de orégano (6 gramas), ou mais se preferir

- 1 pacotinho de alecrim (6 gramas), ou mais se preferir

- 1/2 potinho de nós moscada ralada (15 gramas) - opcional 

- 1 potinho de alho em pó (30 gramas), ou 30 gramas de alho em flocos torrado (encontra nas casas de produtos naturais)

- 1 potinho de cebola em pó (30 gramas), ou 30 gramas de cebola em flocos torrada (encontra nas casas de produtos naturais)

- 1 kg de sal

Modo de preparo

Torrar levemente em uma frigideira (sem gordura) o orégano e o alecrim. 
Se o alho e a cebola for em flocos, também deverá ser torrado batido no liquidificador.
Bater no liquidificador ou amassar até formar um pó. 
Se o alho e a cebola for em flocos, também deverá ser torrado batido no liquidificador ou amassar bem com o auxilio de uma garrafa. Misturar bem todos os ingredientes com o sal, armazenar em vidro bem fechado. Utilizar em todas as preparações salgadas, inclusive na salada, na maionese então, dá um sabor muito especial.

Obs. Adicionar novos ingredientes a critério de cada um.