Os dados da Receita eu li no Mostruário de vidro onde o
queijo ficou exposto na Festa do Queijo em laurentino.
Como não
lembro com exatidão, os dados são aproximados.
Ingredientes: 12,500 litros
Coalho: 2 kg
Sal: 22 kg de sal
22 dias pra ficar pronto
Peso: 1265 kg
Esse era o meu pedaço de queijo, o delícia! O queijo mais gostoso que eu já comi.
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