Minha visão sobre o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar)

Sabe aquela pessoa polêmica? Aquela que quer o certo, que exige o correto, que irrita por cobrar das pessoas que cumpram o que falam? Humm me viram nesta descrição né??? Pois bem, Sou conhecida pelas minhas polêmicas, por querer o correto, e hoje resolvi dar minha opinião sobre o PNAE tenho orgulho em ser RT em minha cidade do PNAE que é  considerado um dos maiores programas na área de alimentação escolar no mundo e é o único com atendimento universalizado. 

O  PNAE nos traz uma série de Leis e  Recomendações, dentre elas:

·  - Precisamos oferecer as crianças/alunos do regime parcial 3 refeições salgadas a base de ferro e duas a base de cálcio na semana.

- 3 porções de frutas ou verduras que pode ser duas de frutas e 1 de verdura, ou vice versa, ou 3 de frutas, ou 3 de verduras, a Lei não especifica.

- A alimentação tem que ser adequada, equilibrada, respeitando os costumes e os hábitos regionais.

- 30% da quantidade de alimentos adquirida pelo PNAE deve ser adquirido da Agricultura Familiar.

- É recomendado que seja oferecido no dia: uma fonte de proteínas, uma de carboidratos, uma de lipídios, vitaminas e sais minerais.

- Indicado a servir peixe na Alimentação Escolar, dentre outras recomendações ou Leis.

Bem, vamos ao que interessa:

Atualmente, o valor repassado pela União a estados e municípios por dia letivo para cada aluno é definido de acordo com a etapa de ensino:

Creches – R$ 1
Pré-escola – R$ 0,50
Escolas indígenas e quilombolas – R$ 0,60
Ensino fundamental, médio e educação de jovens e adultos – R$ 0,30
Ensino integral (Mais Educação) – R$ 0,90

Claro que isso é só o valor do PNAE, depois vem a contra partida da Entidade Executora.

Bem, vamos a alguns tópicos a serem observados por mim:

·        Quanto a  indicação do peixe, se eu comprar peixe em minha cidade (só tem um agricultor que está legalizando a documentação para a venda pro PNAE) que custa R$ 15,00 ao KG e servir 50 gramas cada aluno, já dá R$ 0,75 per capta. No caso, eu serviria só o peixe, sem um complemento, uma fruta, uma verdura??? Pensem no valor que eu iria gastar nesse dia??? Concordo que o peixe é importante, mas creio que o valor enviado pelo PNAE deveria colaborar para tal. Talvez em cidades litorâneas, ou com comunidades pesqueiras, o preço seja melhor. Assim como eu tenho facilidade em compra de frutas e verduras.

·       A aquisição da Agricultura Familiar! Nossa foi maravilhoso essa Lei, mas lembrando que tem que ter DAP e que o Agricultor tem que estar com o CPF limpo, ou seja, se o Agricultor por algum motivo tá devendo pro banco ou sei lá, que poderia ver na venda para Merenda Escolar uma ajuda para se recuperar, não pode, por que um dos quesitos é que tenha o nome limpo.

·       A e o cardápio que tem que calcular??? Bem que o PNAE poderia criar um programa para calcular os cardápios e enviar para as Prefeituras, ou enviar o dinheiro para que possamos comprar algum Programa, por que quem pede isso, não deve saber o que é trabalhar 20 horas semanais, ter 11 Centros de Educação, com cardápios diferenciados, atingindo as necessidades de cada local, e ter que calcular os cardápios, me desculpem, mas ou eu faço todo o trabalho que tenho que fazer ou calculo cardápios, os dois não dá!

·       Temos alguns órgãos que seriam para colaborar com as Nutricionistas. Gente, cadê as formações??? Cadê os treinamentos. Não queremos um treinamento a cada 3 ou 4 ou 5 ou 6 anos com uma organização Bombástica, com Coffee Breaks maravilhosos, e diversos palestrantes com 5 minutos de vez cada um. Queremos sim treinamentos ao menos 1 dia no ano, para as Nutricionistas das Regiões onde a gente possa sentar e dizer: minhas dificuldades são essas, me ajuda? Na região do Alto Vale do Itajaí, estamos organizando o colegiado de nutricionistas, e não foi com apoio de ninguém não, sentimos a necessidade devido as nossas dificuldades e estamos tendo o apoio da AMAVI para tal. No início do ano, dei esta ideia, ao CECANE, recebi a resposta que iriam analisar a ideia e continua na analise.

·       Mas voltando ao PNAE, eu entendo que é mínimo o que está sendo feito, nada mais do que o dever. E quem deve levar a fama no Programa, somos nós Nutricionistas, que damos a cara pra bater, que fazemos milagres com a verba que vem, e que explicamos ao nossos Prefeitos, que nem sempre compreendem com facilidade a necessidade de uma boa contrapartida, para que possamos oferecer uma Merenda Escolar descente. Ou que nem sempre possa dar uma contrapartida tão grande. Aff é muita exigência pra pouco apoio e pra pouca verba.

·       E as Nutricionistas novas na Merenda Escolar, quem que orienta??? Nós colegas de outros municípios, por que não existe um Programa de treinamento pra tal. Por que não tem um treinamento seja a nível de CECANE, seja a nível de PNAE, ao menos 1 vez ao mês, para as Nutricionistas que estão iniciando no Programa. Povo querido, vamos olhar o lado das Nutricionistas e dos municípios e não somente o que o povo internacional vê do PNAE. Se eles vem tanto, é por que nós estamos atrás disso.

Aff  pronto, digitei o que tava a tempo na ponta dos dedos. Sei que alguns vão amar, outros não, mas quem digita o que quer, pode ler o que não quer e a partir do momento que resolvi digitar sei das consequências do que posso receber, ou ler, mas ficaria feliz se isso chegasse ao FNDE e uma equipe de Nutricionistas fosse convidadas para dar sua opinião, incluindo eu, claro.

E depois de tudo o que nós Nutricionistas fazemos, quero só lembrar qual foi o carinho que recebemos dia da Nutricionista. Estou até hoje esperando a resposta de qual foi a intenção ao dizer: indiferente, não gostei, detestei!

Lembrando, não sou contra o PNAE, amo o que faço, sou contra tantas exigências para pouco apoio e pouco dinheiro.

Sei que gestores da organização que postaram o cartão a seguir, vão ler esta postagem, sendo assim, por favor, vocês tem meu email, to no aguardo.

Abraços a todos, com carinho, Joelma Pasqualli Paganini

Nutricionista/CRN 10 - 0594