domingo, 30 de setembro de 2012

1º SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL




Repasso email recebido da Rosa Agovino da EPAGRI


Prezados(as) Senhores(as),

Encaminhamos, em anexo, CONVITE com a Programação para o 1º SIMPÓSIO DE
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, realização da Comissão de Saúde da
Assembléia Legislativa de Santa Catarina e diversas entidades parceiras,
dentre estas a DELEGACIA FEDERAL DO MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO
AGRÁRIO EM SC.

O Evento ocorrerá no dia 16 de outubro de 2012 - Dia Mundial da
Alimentação, no Auditório Deputada Antonieta de Barros - Florianópolis -
SC, das 08:00 às 18:00 horas. As Incrições são gratuitas devem ser
feitas através do site: 
www.alesc.sc.gov.br/simposio e, maiores
informações podem ser obtidas na Escola do Legislativo de SC (48)
3221-2828 / 2927.

Atenciosamente,


DFDA/SC



Sódio e Sal. Qual a diferença?

Devido à confusão entre sal e sódio, resolvi fazer alguns esclarecimentos à população:


O que é o sal:
O sal de cozinha tem em sua composição sódio (Na) e Cloro (Cl), o que resulta em Cloreto de sódio (NaCl). É essa combinação de elementos que confere o sabor salgado. 1g de sal (NaCl) tem 400 mg de sódio.

No rótulo dos alimentos é descrito a quantidade de sódio e não de sal. A recomendação de SÓDIO é de 1,6 a 2,4g por dia.

Quando o sódio está sozinho ou combinado com outros elemento pode não ter gosto de nada ou levemente salgado. É o que acontece com os aditivos alimentares usados na conservação dos alimentos industrializados, onde o sódio é combinado com glutamato ou outros elementos. Dessa forma, mesmo sem sabor salgado, a quantidade de sódio pode ser muito grande sem que se perceba.


Então:
Recomendação de sal (NaCl): 5 a 6g/dia
Recomendação de sódio (Na): 1,6 a 2,4g/dia (1600 a 2400 mg)

Uma simples e 'inofensiva' sopinha instantânea contém aproximadamente 680mg de sódio. Isso pode representar a metade de sódio que se deve consumir em 24horas.





Veja porque nós nutricionistas insistimos tanto para que seja diminuído o consumo de alimentos industrializados:



ATENÇÃO
: O sódio NÃO É UM VENENO. É um elemento VITAL. Não existe vida humana sem sódio (até o presente momento). Não existe nenhum alimento que seja ruim. Existem é pessoas que fazem mau uso dos alimentos.

Leia os rótulos sempre. Se tiver dúvidas, pergunte ao seu nutricionista. Nos dias de hoje, todos devem ter um.

sexta-feira, 28 de setembro de 2012

MS lança diretrizes para atender pessoas com Síndrome de Down


Ministério da Saúde lançou nesta quarta-feira (26) as Diretrizes de Atenção à Saúde da Pessoa com Síndrome de Down. Por meio do documento, os profissionais do Sistema Único de Saúde (SUS) vão poder se preparar para prestar um atendimento cada vez mais qualificado a este público. O documento integra as ações do Plano Viver sem Limite, lançado em novembro do ano passado, pela presidenta Dilma Rousseff, e reúne ações que beneficiam as pessoas com deficiência.
Durante o lançamento oficial realizado hoje, no Rio de Janeiro, o ministro da Saúde, Alexandre Padilha, explicou o objetivo da cartilha. “Seja qual for o tipo de deficiência, os limites que essas pessoas enfrentam são impostos pela sociedade, pela falta de acessibilidade e pelo preconceito. Nosso propósito é mobilizar esforços para romper qualquer limite que a sociedade impõe ao portador de necessidades especiais”, destacou Padilha.
A proposta deste documento é qualificar e humanizar o atendimento desde os primeiros dias do paciente que nasceu com a síndrome. Nela estão informações que ajudam o profissional a identificar as características físicas da Síndrome de Down, como pregas palpebrais oblíquas para cima, base nasal plana, face aplanada, protusão lingual, cabelo fino, entre outros. Essas informações são importantes, já que a presença de alguma dessas características listadas no documento não confirma o diagnóstico. “Nosso intuito é contribuir com a qualificação dos profissionais que atuam na atenção à saúde e promover o acolhimento e a integralidade do cuidado à saúde no âmbito do SUS”, diz Vera Mendes, coordenadora da Saúde da Pessoa com Deficiência do Ministério da Saúde (MS).
Esta é a primeira de uma série de diretrizes de cuidados às pessoas com deficiência que será lançada pelo Ministério da Saúde. O documento também traz recomendações aos profissionais sobre, por exemplo, como dar a notícia à família de forma humanizada, tirando dúvidas, incertezas e inseguranças com relação à saúde da criança para que todos compreendam a necessidade dos exames e dos procedimentos solicitados. Além disso, há orientação sobre o diagnóstico clínico e os exames necessários em cada fase de crescimento da criança: de zero a dois anos; de dois a dez anos; de dez a 19 anos; e do adulto e idoso.
O ministério recomenda, ainda, que o exame ecocardiograma seja solicitado, tendo em vista que 50% das crianças com Síndrome de Down apresentam cardiopatias. Outros exames que necessitam ser solicitados nos dois primeiros anos de vida são o hemograma (para afastar a possibilidade de alterações hematológicas como policitemia e leucemia) e o da função de tireoideana.
Bastante satisfeito de participar deste trabalho, o integrante do Conselho Editorial Acessível do Movimento Down Breno Viola afirma que apesar de ter sido um trabalho difícil, foi gratificante, pois ele começou a entender melhor a síndrome. “Aprendi muitas coisas com a cartilha. Agora sei o que é cromossomo, as características das pessoas com Síndrome de Down e também sei sobre saúde. Jovens e adultos podem falar sobre si próprios e é muito importante conhecer o próprio corpo”, completou.
Entenda a Síndrome de Down – Com o objetivo de esclarecer a sociedade sobre a síndrome, também foi criada, pelos portadores da deficiência a cartilha “Cuidados de Saúde às Pessoas com Síndrome de Down”. O conteúdo tem uma linguagem simples e diferenciada, com ilustrações e informações de forma simples e direta para que a pessoa com deficiência intelectual compreenda os cuidados que deve ter com a saúde.
O lançamento das duas publicações faz parte das celebrações do Dia Nacional de Luta da Pessoa Portadora de Deficiência, comemorado no último dia 21 de setembro.
Políticas Públicas - Recomenda-se que o cuidado com a saúde da pessoa com Síndrome de Down seja norteado pelas políticas públicas do Ministério da Saúde, como a Política Nacional de HumanizaçãoPolítica Nacional da Atenção BásicaProgramas de Saúde da Criança e do AdolescenteSaúde da Mulherdo Homemdo Idoso,Saúde Mental e pelo Relatório Mundial sobre a Deficiência. E, ainda, que utilize os pressupostos teóricos da clínica ampliada, da integralidade e do cuidado compartilhado, com vistas à humanização, autonomia e protagonismo dos sujeitos nas práticas de saúde.
A orientação para o profissional é que o cuidado com o bebê, durante todo o seu crescimento, precisa ser compartilhado entre a família e a equipe multiprofissional, e que a família não estará sozinha e sem apoio neste processo.

Saúde e Cultura abrem seleção de projetos para jovens



Os Ministérios da Saúde e da Cultura, em parceria com o escritório das Nações Unidas sobre Drogas e Crimes (UNODC), abrem inscrições para projetos voltados aos adolescentes e jovens em situação de vulnerabilidade social. O Vivajovem.com vai selecionar projeto de formação deste público (pessoas de 10 a 29 anos) para promoção à saúde, à prevenção do uso de álcool, crack e outras drogas, à prevenção da violência e redução da mortalidade juvenil.
Os interessados têm 14 dias, a partir desta sexta-feira (28), para apresentar as inscrições de propostas que devem contemplar ações de arte, cultura, educação, esporte e/ou lazer para prevenção do uso de álcool e outras drogas entre outras atividades. Após a fase de inscrição as entidades interessadas no Vivajovem.com o Ministério da Saúde têm 22 dias para apresentar os primeiros resultados.
Os valores dos projetos a serem aprovados variam de R$ 100 mil a R$ 300 mil por ano. Ao todo serão investidos R$ 4 milhões, sendo R$ 2,5 milhões do Ministério da Saúde e R$ 1,5 milhão da UNODC. Podem participar do edital, instituições com experiência de atuação orientada para o segmento juvenil com experiência na área de atuação proposta no chamamento além de outras exigências.
O Vivajovem.com visa articular e fomentar ações que integrem a Política de Atenção Integral à Saúde de Adolescentes e Jovens, o Plano de Enfrentamento ao Crack, Álcool e outras Drogas, as Políticas de Redução da Morbimortalidade por Violências e Acidentes e de Promoção da Saúde e o Plano de Enfrentamento à Mortalidade da Juventude Negra.

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Mastigar dos dois lados e com calma evita dores de cabeça e problemas digestivos


Foto: Corbis Images
Mastigar é uma tarefa tão instintiva que pouca gente presta atenção se realiza a atividade corretamente. Para evitar dores de cabeça e ouvido, é preciso observar o padrão de mastigação. Já quem está preocupado com a absorção dos alimentos no organismo, deve alimentar-se com calma. “Não existe uma regra, mas a orientação é que cada porção seja mastigada cerca de trinta vezes”, aconselha a nutricionista da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde Roberta Rehem.
A principal recomendação da Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia para uma mastigação correta é usar os dois lados da boca. Os movimentos devem ser verticais e rotacionais. Isso faz com que os músculos da boca se movimentem corretamente, evitando alterações na arcada dentária.
A fonoaudióloga do Grupo Hospitalar Conceição (GHC) Lizandra Konflanz de Lima Damiani reforça a orientação. “A mastigação deve ser bilateral, ou seja, dos dois lados. Quando isso não ocorre, acontece uma deformidade na arcada dentária, o que sobrecarrega a musculatura”, explica a profissional. O principal organismo afetado é o osso que liga o a mandíbula ao crânio. “A partir daí, ocorrem estalos e dores de cabeça”, conclui.
Naturalmente, cada dente tem uma função no momento da mastigação. Os dentes da frente devem ser usados para cortar os alimentos. Os do meio (pré-molares) para triturar a comida e os de trás (molares) para pulverizar as porções. “Essa atividade é instintiva. Os pré-molares e molares, por exemplo, já têm os formatos naturais de trituradores”, explica a fonoaudióloga.
Nutrição – Do ponto de vista nutricional, a recomendação é que a alimentação seja demorada. Por isso, é preciso mastigar mais vezes. Quem não se preocupa com isso, tem problemas de digestão. “Isso acontece porque a comida chega maior no estômago e, assim, a digestão vai ser mais lenta, mais difícil. A sensação de cansaço após a refeição também é maior porque o organismo vai gastar mais energia na digestão”, explica Roberta Rehem.
A nutricionista lembra que assim, como os dentes, a língua é essencial no processo de mastigação porque a saliva possui enzimas digestivas. “A digestão começa na boca. A nossa saliva possui as enzimas que iniciam o processo de digestão dos carboidratos”, explica. Não é recomendável, no entanto, consumir líquidos durante as refeições.
Dicas para mastigar melhor:
-Usar os dois lados da boca na hora de mastigar;
-Usar os dentes da frente para cortar o alimento, os pré-molares (meio) para triturar a comida e os molares (dentes de trás) para pulverizar as porções de comida.
-Evitar assistir televisão mastigando. A pessoa acaba prestando mais atenção na televisão do que na alimentação e no processo de mastigar;
-É importante prestar atenção na textura, cor e cheiro da comida;
-Evitar o consumo de líquidos durante as refeições;
-Mastigar em média 30 vezes antes de engolir a porção dos alimentos.

Princesa da Dinamarca visita Fiocruz para conhecer o trabalho dos bancos de leite


O Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira (IFF/Fiocruz) recebe, nesta quinta-feira (20/9), Sua Alteza Real Mary, princesa da Dinamarca, e do ministro para Igualdade de Gênero e Assuntos Eclesiásticos, Manu Sareen. Engajada em causas sociais de promoção da saúde da mulher e da criança, a princesa reservará parte de sua agenda no Brasil para conhecer o trabalho desenvolvido pelo Centro de Referência Nacional e Iberoamericano de Bancos de Leite Humano (BLHs). Na ocasião, a madrinha da campanha de mobilização pela criação do Dia Mundial de Doação de Leite Humano no Brasil, a atriz Maria Paula Fidalgo, explicará para a princesa o significado desta ação que é salvar a vida de recém-nascidos no mundo.
O presidente da Fiocruz, Paulo Gadelha, o diretor do IFF, Carlos Maciel, o coordenador da Rede Brasileira e Iberoamericana de Bancos de Leite Humano, João Aprígio, acompanharão a princesa pelas instalações do BLH, onde ela terá contato com gestantes, mães de prematuros receptores de leite humano, doadoras e nutrizes que buscam apoio para amamentar diretamente seus filhos. As etapas do processamento e da pasteurização do leite humano também estão incluídas no roteiro.
Após a visita, a princesa da Dinamarca irá ao encontro de mães atendidas pelo IFF, na área externa. No local, ela assistirá a um vídeo com as ações de cooperação internacional do instituto em 23 países para a implementação de BLHs. Em seguida, a princesa Mary terá a oportunidade de interagir com BLHs de países da América Latina, África e Europa, via teleconferência. O encontro será encerrado com a apresentação de um musical infantil alusivo a importância da criação do Dia Mundial de Doação de Leite Humano, tendo como mote “Leite humano: uma receita milenar”.
A Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano - Criada por iniciativa do Ministério da Saúde e da Fiocruz, a Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano (rBLH-BR) é a maior e mais complexa do mundo, sendo composta por 210 BLHs em operação. Os resultados alcançados anualmente com a prestação de serviços e a produção de leite humano evidenciam o impacto positivo de sua atuação no campo da saúde materno-infantil brasileira. Por ano, mais de 160 mil litros de leite humano pasteurizado com qualidade certificada são distribuídos a mais de 158 mil recém-nascidos internados em unidades de terapia intensiva e semi-intensiva.
Os BLHs têm historicamente exercido papel importante na assistência à saúde materno-infantil no Brasil. A trajetória dos BLHs no país pode ser dividida em três períodos distintos, assim demarcada: 1983/1984 – fase inicial de consolidação com a implantação da primeira unidade; 1985/1997 – ampliação da forma de atuação, com a incorporação de atividades de promoção, proteção e apoio à amamentação; e a partir de 1998 – o desenvolvimento do projeto da rBLH-BR, com sede no IFF, cujo modelo instala um processo de crescimento pautado na descentralização e na construção de competência técnica nos estados e municípios. Este avanço foi resultado da articulação bem sucedida entre a política pública do Ministério da Saúde, a integração interinstitucional e o atendimento a demandas da sociedade por melhoria da qualidade de vida.
Nos países em desenvolvimento, quer pelo risco biológico associado à utilização de fórmulas quer pelo elevado custo dos produtos disponíveis no mercado, garantir o leite humano é garantir a nutrição adequada e a diminuição da morbidade e mortalidade neonatal. Por sua vez, a universalização do acesso ao leite humano para recém-nascidos de risco deve ser estrategicamente planejada, contemplando ações capazes de assegurar à qualidade do produto ofertado, tanto no que diz respeito a sua inocuidade quanto à manutenção de seu valor biológico. Assim, faz-se necessário à adoção de um rigoroso sistema de controle, capaz de determinar os princípios e mecanismos a serem instituídos para a garantia da qualidade do produto.
Em termos de inocuidade, a preocupação se volta para a necessidade de assegurar risco biológico zero para os recém-nascidos que recebem leite humano. Dentre os microrganismos patogênicos, passíveis de serem transmitidos por fontes primárias e secundárias de contaminação, o HIV merece lugar de destaque. Diante dessa necessidade, a pasteurização se apresenta a luz dos conhecimentos científicos atuais como alternativa eficaz e segura, praticada há duas décadas por todos os BLHs que integram a Rede.
A ação coordenada, a pesquisa e o desenvolvimento tecnológico são os seus mais importantes elementos de sustentação. Por intermédio destes três pilares, vem sendo possível compatibilizar a manutenção de um elevado nível de rigor técnico com baixo custo operacional e assim, responder adequadamente não só às diferentes demandas geradas pela sociedade brasileira, como também das demais nações que integram a cooperação técnica internacional.
O sistema trabalha com tecnologias alternativas, de baixo custo, mas sensíveis o suficiente para assegurar um padrão de qualidade reconhecido internacionalmente. Em setembro de 2000, a Organização das Nações Unidas definiu as Metas do Milênio, em reunião de Cúpula com líderes de 189 países, inclusive o Brasil, que firmaram um pacto estabelecendo como prioridade eliminar a extrema pobreza e a fome do planeta até 2015. Para tanto, foram acordados oito objetivos, chamados de Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM). A rBLH-BR, naquele momento, já operava com aderência direta aos objetivos traçados, particularmente para a redução da mortalidade infantil e melhoria da atenção à saúde das gestantes. A prova disso foi o reconhecimento recebido pela OMS um ano depois, através do Prêmio Sasakawa de Saúde, como melhor projeto de saúde pública dentre os apresentados, destacando o inegável impacto positivo de suas ações.
Mobilização pelo Dia Mundial de Doação de Leite Humano
Até o momento, o esforço de cooperação técnica já resultou em projetos de implantação de BLHs na Angola, Argentina, Belize, Bolívia, Cabo Verde, Colômbia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Equador, Espanha, Guatemala, Haiti, Honduras, México, Moçambique, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Peru, República Dominicana, Uruguai e Venezuela. Tal expansão deu origem a estruturação de um modelo de atuação por meio da criação da Rede Internacional de Bancos de Leite Humano. Isso significa delimitar espaços de interação positiva e a definição dos princípios da cooperação e da comunicação entre os países.
Com esta perspectiva, em ação inédita pelo incentivo à doação de leite humano e contra a mortalidade infantil, o Brasil e outras 23 nações da América Latina, Caribe, Península Ibérica e África estão mobilizadas pela criação do Dia Mundial de Doação de Leite Humano, a ser comemorado anualmente, em 19 de maio. A data simbolizará a união de esforços para a salvaguarda da vida de milhões de crianças, em todo o mundo. A iniciativa é uma proposta dos Ministérios da Saúde dos países que integram a Rede Internacional de Bancos de Leite Humano, da Fiocruz, da Organização Pan-americana de Saúde (Opas) e do Unicef.
A data foi definida durante o V Congresso Brasileiro de Bancos de Leite Humano e no I Fórum de Cooperação Internacional em Bancos de Leite Humano, realizados de 28 a 30 de setembro de 2010, em Brasília, quando foi elaborada a Carta de Brasília 2010, documento assinado por representantes dos 24 países integrantes da rede. A carta instituiu o dia 19 de maio como data comemorativa do Dia Mundial da Doação de Leite Humano, reconhecendo a primeira Carta de Brasília, assinada em 19 de maio de 2005, como marco histórico e pedra fundamental da criação da rBLH nos países signatários.
Esta mobilização que já envolve a América Latina, Caribe Hispânico, Haiti, Península Ibérica e África, está sendo levada para a Europa por intermédio da Associação Européia e BLH. Seja pelos benefícios diretos que tal iniciativa gera para a saúde infantil, seja pelo o que representa esta união de esforços entre nações, em favor de uma causa tão nobre – o direito de acesso ao leite humano como salvaguarda da vida – a criação do Dia Mundial de Doação de Leite Humano precisa ser uma realidade.

Proposta obriga restaurantes a colocar advertência contra sal em saleiros



A Câmara analisa o Projeto de Lei 3893/12, do deputado Geraldo Thadeu (PSD-MG), que obriga bares, lanchonetes e restaurantes a colocar nos saleiros mensagem alertando para o risco do consumo excessivo de sal.
A proposta obriga também os fabricantes de sal a estampar a mesma mensagem nas embalagens do produto.
O autor destaca que a ingestão de sódio acima da quantidade diária recomendada está relacionada, por exemplo, ao aumento do risco do aparecimento de determinados tipos de câncer, como o de estômago, e ao aumento do risco de hipertensão arterial, que pode causar doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral (AVC).
“Uma pesquisa feita pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) revelou que, no Brasil, são ingeridos 4,5 gramas de sódio por dia. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda dois gramas por dia”, explicou.
O deputado disse que, nos países ricos, a ingestão de sal normalmente está relacionada com alimentos industrializados, em que é usado para conservar os produtos.
“Aqui, o sal é consumido principalmente na comida caseira, como tempero. É preciso mudar o hábito brasileiro de adicionar sal aos alimentos”, afirmou.
Tramitação
A proposta tramita em caráter conclusivo e será analisada pelas comissões de Defesa do Consumidor; de Seguridade Social e Família; e de Constituição e Justiça e de Cidadania.

sábado, 22 de setembro de 2012

Transgênicos: Posição do CFN



Como profissional responsável pela avaliação da qualidade dos alimentos, o nutricionista enfrenta permanentes desafios determinados pelo incessante surgimento de produtos que concorrem para novos efeitos na saúde humana.


O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) como representante desta categoria profissional mantém a política de dispensar esforços no sentido de acompanhar e avaliar os assuntos relacionados à alimentação e nutrição a fim de fundamentar seu posicionamento, principalmente, em relação a assuntos polêmicos.

Um dos seus objetivos busca, através de publicação de documentos norteadores da prestação de serviços do nutricionista, atender ao anseio da sociedade quanto a esclarecimentos e informações sobre produtos disponibilizados para alimentação.

Nos dias atuais, mediante todas as novidades da ciência que instrui a produção, industrialização e comercialização de gêneros alimentícios, o foco se dirige intensamente para o desenvolvimento tecnológico de Organismos Geneticamente Modificados (OGM), especificamente dos alimentos transgênicos.

Após extensiva análise dos fundamentos prós e contras a produção desses alimentos, sob o enfoque da economia, da proteção ao meio ambiente, da sustentabilidade agrícola e da proteção da saúde humana, o Plenário do CFN decide por manifestar-se contrário à comercialização dos alimentos transgênicos.

O acompanhamento das descobertas científicas e das decisões governamentais não só em relação aos alimentos transgênicos, mas sobre o avanço da biotecnologia alimentar é tarefa permanente do Sistema CFN/CRN, vigilante ao respeito da legislação brasileira, em especial ao Código de Proteção e Defesa do Consumidor.

A conclusão dos estudos realizados até o momento, aponta para a existência comprovada de efeitos adversos altamente prejudiciais aos diversos elementos do planeta, principalmente para os seres humanos. Neste sentido, o CFN, mediante a missão de contribuir para a saúde da população, entende que alguns benefícios não podem justificar o uso de produtos potencialmente maléficos, mesmo que para poucos.

Neste tempo conclama os nutricionistas a dirigir suas ações para o esclarecimento técnico da sociedade quanto aos riscos potenciais na utilização de alimentos transgênicos, a fim de instruí-la em defesa dos abusos cometidos por decisões públicas pautadas em interesses particulares.

O papel que o nutricionista poderá desempenhar neste cenário é fundamental para o crescimento de uma sociedade saudável no nosso País.

CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS

Transgênicos - novidades

- Foi publicada em 20/09/2002 pelo governo estadual do RJ a Lei nº 3967 que veta o cultivo de transgênicos e a comercialização de produtos com substâncias provenientes de OGM para alimentação humana e animal no estado até que se prove que o produto não traz danos à saúde ou ao meio ambiente. O RJ é o quarto estado que proíbe os transgênicos, assim como o Pará, Mato-Grosso do Sul e Santa Catarina.
Fonte: Boletim 131 POR UM BRASIL LIVRE DE TRANSGÊNICOS, DE 27/09/2002.

- A ASSOCIAÇÃO DE SOLOS do Reino Unido publicou em setembro o relatório de nome: "Sementes da Discórdia - a experiência dos agricultores da América do Norte com cultivos transgênicos"- onde demonstram que os transgênicos representam desastre econômico para a agricultura. O governo inglês deverá tomar decisão de permitir ou não a produção comercial de transgênicos. O resumo do documento pode ser encontrado, em português no site: www.greenpeace.org.br/transgenicos .

Fonte: Boletim 130 POR UM BRASIL LIVRE DE TRANSGÊNICOS, DE 19/09/2002.

- A indústria de alimentos Perdigão se comprometeu a não usar OGM na fabricação de seus produtos, assim como a Sadia, Nissin e Unilever. Termos de compromisso podem ser encontrados no site do greepeace.

- A Assessoria de Comunicação Social da Embrapa declarou nota esclarecendo que, diferente do que foi publicado no jornal O GLOBO em 10/09/2002, na matéria: "Brasil testa transgênicos em humanos este ano", a Embrapa não fará testes com seres humanos. A empresa se dedicará a realizar testes de segurança alimentar e ambiental para avaliar características agronômicas e o impacto ambiental. Com animais de laboratório vai buscar avaliação toxicológica e nutricional e de alergeinicidade. Relata que a pesquisa com humano não é competência da Embrapa, pois deve ser conduzida por instituições de saúde.

Fonte:  http://www.crn10.org.br/index.php/legislacao/pareceres/99-transgenicos-posicao-do-cfn

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Vaga Urgente para Nutricionista 44 horas semanais, ótimo salário!




Dados da Vaga
Local: Sapore Unidade Metalúgica Riosulense -  Rio do Sul – SC
Salário: ótimo salário mais benefícios (o salário é bom mesmo, conversei com o pessoal da Sapore, Joelma)
Carga horária: 44 hs semanais

Contato com Jaqueline fone: 47 8812 2053
Ou
Taise fone: 47 9912 7079.

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Princípios Básicos da Abreviação do Jejum Pré – Operatório




Recebi da colega Aygara e repasso!


Olha só, dia 02/10 teremos um evento científico aqui no Hospital Regional. Gostaria de pedir ajuda na divulgação, por favor :)
O evento é gratuito e aberto ao público do saúde!

Princípios Básicos da Abreviação do Jejum Pré - Operatório
Data: 02/10/2012
Horário: 19h
Local: Auditório do Hospital Regional Alto Vale do Itajaí - Rua Tuiuti, n. 218 - Rio do Sul/SC
Favor confirmar presença no email aygaracristina@yahoo.com.br


Muito obrigada
Abraço
Aygara C. Vieira
Nutricionista
CRN10 - 1142

Homenagem ao Nosso Querido Rio Grande do Sul


Com carinho escrevi uma Homenagem ao Nosso Querido Rio Grande do Sul, Estado este em que todos, alfabetizados ou não, estudantes ou não conhecem seu Hino!
Homenagem esta feita em cima da letra do Hino do Rio Grande do Sul


 Composição do Hino: Francisco Pinto da Fontoura / Joaquim José de Mendanha 

Como aurora precursora
Que Brilha a cada amanhecer pra dizer, vai Rio Grande, Lute por dias melhores!

Do farol da divindade
Que Deus abençoa a cada Amanhecer!

Foi o 20 de Setembro
Dia de Festa!

O precursor da liberdade
Que Trouxe a Liberdade a Nosso Estado!


Mostremos valor constância
Valor este que os Gaúchos tem!

Nesta ímpia e injusta guerra
Que tantos morreram injustamente!

Sirvam nossas façanhas
De um povo lutador e Guerreiro!

De modelo a toda Terra
Aprendam conosco a Lutar e viver!
De modelo a toda Terra
É o povo Guerreiro Gaúcho!

Sirvam nossas façanhas
Bravos Guerreiros!

De modelo a toda Terra
Se reergueu em pouco tempo e é um dos estados mais bem estruturados do País!


Mas não basta pra ser livre
Tem que lutar pelos ideais!

Ser forte, aguerrido e bravo
Também é necessário!

Povo que não tem virtude
Não tem as Bençãos de Deus!

Acaba por ser escravo
E não chega em lugar nenhum!


Mostremos valor constância
Valor este que os Gaúchos tem!

Nesta ímpia e injusta guerra
Que tantos nos fez sofrer!
Sirvam nossas façanhas
De um povo lutador e Guerreiro!

De modelo a toda Terra
Aprendam conosco a Lutar e viver!
De modelo a toda Terra
É o povo Guerreiro Gaúcho!

Sirvam nossas façanhas
Bravos Guerreiros!

De modelo a toda Terra
Se reergueu em pouco tempo e é um dos estados mais bem estruturados do País!

Joelma Pasqualli Paganini


quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Curso de Conservas de Frutas

Realização: Sindicato Rural de Agrolândia/SENAR
Na foto comigo, Rosita, a Instrutora do Curso e as guloseimas!




No pré preparo!



Doce de abóbora!




Compota de maçã!


Banana amassada!



Balas de banana!



Pectina 



Pectina


Preparo para o Geleado de Mamão!


Geleado de mamão


Compota de Abacaxi!








Receitas Preparadas
Pectina para as preparações
Geleias com suco de casca de abacaxi
Geleia de maçã
Geleia de maracujá
Geleia de laranja com pedaços da fruta
Geleado de abacaxi
Geleado de mamão
Compota de abacaxi
Compota maçã
Goiabada
Doce de abóbora
Bala de Banana