Bolo de aipim com coco!

Ingredientes
2 xícaras de aipim cru ralado palha, 3 ovos, meia xícara de óleo de soja, 1 xícara de água, 1 xícara de coco ralado sem adição de açúcar, 1 1/2 xícara de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 tampas de fermento para bolo.

Preparo
Bater no liquidificador o aipim, os ovos, o óleo e a água até ficar homogêneo. Despejar numa bacia e acrescentar o coco, o açúcar e a farinha de trigo. Bater até ficar homogêneo. Acrescentar o fermento, mexendo levemente. Assar em forno pré aquecido em 180 graus, em forma untada por aproximadamente 40 minutos.

Acorda povo! "Carne fraca" é só um dos "venenos" do nosso dia a dia!

A preocupação do povo mundial hoje está na "operação carne fraca"!
A nossa alimentação deveria ser planejada, elaborada e consumida para nutrir o corpo e a alma, mas na grande maioria das famílias isso não existe!
Vejamos alguns itens:
- a ANVISA tolera uma determinada quantidade macro e micro de bichos nos alimentos, sim isso mesmo, pelos de ratos, asas de baratas e sabe-se lá o que;
- aparece no mercado leite com soda, com formol;
- produtos transgênicos causam câncer, autismo, alergias alimentares. O milho é transgênico, o soja é transgênico. Quer saber se o que você está comprando é transgênico, observe se tem esse T na embalagem;

- frutas e verduras com altas doses de venenos.

Pior que isso são os venenos comprados diretamente no supermercado:

- macarrão instantâneo que tem grande quantidade de gorduras trans na massa, mais o alto teor de sódio e glutamato monossódico no tempero;
- caldos, temperos em pó, sopas prontas, realçador de sabor riquíssimos em glutamato monossódico, em sódio dentre outros;
- salgadinhos com teor altíssimo de gorduras, sódio, corantes, conservantes;

- bolacha recheada, onde só um pacote equivale em calorias a 8 pães franceses, fora os venenos que tem nela;
- refrigerantes, todos eles com altos teores de ácidos, cafeína, corantes, conservantes, açúcares, sódio, dentre outros;
- pó que misturado com água, dizendo dar sucos para os filhos, mas na verdade são corantes, sabor artificial e conservantes;
- 10% de suco de frutas, misturado com corantes, sabor artificial, açúcares, conservantes, sendo vendido por "suco".

E tantos outros venenos que vai para nossa mesa diariamente!
E você preocupado com a operação carne fraca?
Tem que se preocupar sim, mas repense seus valores num todo. Pense no que você coloca na sua mesa no dia a dia! Pense quais são seus valores com seus filhos! Substitua produtos industrializados por produtos naturais, plante em sua casa o que você conseguir. Coloque na sua mesa comida de verdade.

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Joelma Pasqualli 

Nutricionista/CRN - 0594

Ponte Alta do Norte -SC

http://nutricionistajoelma.blogspot.com/

Fone: 49- 99198-0573

"Nunca jamais desanimeis embora venham ventos contrários!"

Santa Madre Paulina