Ingredientes:
-1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 xícara de água ou até dar o ponto
- 2 colheres de linhaça triturada
- 2 colheres de chia
- 2 colheres de gergelim
- 3 xícaras de farinha de trigo integral, eu usei a branca por que tava sem integral em casa.
- 1 colher de sopa de fermento biológico (fermento para pão)
Obs. para dar certo os produtos na panificadora, o trigo tem que ser o penúltimo e o fermento o último.
Das medidas da panificadora, só uso a xícara, as colheres uso de sopa mesmo.
Preparo
Triturar a linhaça no liquidificador
Por os ingredientes na ordem na panificadora.
Ligar a panificadora para bater os primeiros 10 minutos, observar, se necessário acrescentar mais água. O ponto da massa é firme, mas a panificadora tem que dar conta de bater. Se você não tiver panificadora, amasse na mão. Se a massa não estiver homogênea, desligar a panificadora e ligar para bater novamente.
Untar uma assadeira grande.
Retirar pequenas porções da massa na palma da mão, enrolar e por direto na assadeira.
Deixar crescer e assar.
