Problemas no computador

Queridos visitantes


Por problemas técnicos  com meu notebook não poderei realizar postagens. Tão logo resolva estarei aqui novamente fazendo publicações diárias.
Abençoada  semana a todos.


Fiquem com Deus!

Lasanha de berinjela

Ingredientes

- molho de tomate  com frango desfiado
- molho branco 
- 2 berinjelas grandes (substitui a massa)
- queijo fatiado
- orégano para polvilhar

Modo de Preparo
Corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 0.5
cm de espessura. Refogue-as com sal por 5 minutos, escorra.
Monte a lasanha: uma camada de molho de tomate, uma de
berinjela, uma de molho branco e uma de queijo,
seguindo assim até acabar os ingredientes. Polvilhe com
orégano.

Variação - troque a berinjela por outro legume, como abobrinha, brócolis...

Dica: Sirva com arroz branco e salada verde. Aproveite
a água da berinjela para cozinhar o arroz, pois ela tem
vitaminas e minerais. É rápida de fazer e muito leve,
pois não vai massa.

Brigadeiro de cenouras

Sobremesas

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de açúcar ou 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de margarina ou manteiga
- forminhas de papel para docinhos

- cravos para enfeitar

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao
fogo médio mexendo até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe amornar. Unte as mãos com
margarina ou manteiga. Faça bolinhas com a massa morna
e passe-as no açúcar depois de prontas. Enfeite com
cravos ou como preferir.

Dicas
- Substitua a cenoura por abóbora, coco ralado na hora,
ou os dois juntos. 
- Para um melhor colorido, rale junto um pouco de
beterraba.
- Para fazer rapadurinha, deixe cozinhar um pouco mais
e despeje em uma forma ou na fórmica da pia, higienizada e
previamente molhada. Corte em pedaços e retire antes de
esfriar por completo.

- Receita ótima para crianças que não gostam de legumes, depois de aprovado, conte do que foi feito e sugira que prove a cenoura em outro preparo.

COMPULSÃO ALIMENTAR Por sugestão da Debora

A compulsão alimentar é um transtorno alimentar comum, em que um indivíduo consome regularmente uma grande quantidade de comida de uma vez só, ou “depenica” constantemente, mesmo quando não tem fome ou se sente fisicamente desconfortável por comer tanto. Ao contrário dos bulímicos, quem come compulsivamente não purga depois de comer em excesso na tentativa de queimar calorias. A compulsão alimentar pode ocorrer em pessoas de qualquer sexo, raça, idade ou extrato socioeconômico e, como quem sofre do transtorno de compulsão alimentar aumenta com freqüência de peso ou se torna clinicamente obeso, torna-se passível de contrair uma grande variedade de doenças. Infelizmente, não há uma cura reconhecida para o transtorno de ingestão compulsiva, mas existe uma variedade de opções de tratamento que podem ser exploradas quando o transtorno é diagnosticado.

Fonte: http://www.alimentacaosaudavel.org/Compulsao-Alimentar.html

SINTOMAS:

- Apetite exagerado

- Vontade incontrolável de comer quando esta triste

- Comer exageradamente e rápido demais, pouca mastigação.

- Arrependimento e tristeza após os rompantes

- Falta de preocupação com o aumento de peso 

- Constrangimento social

- E o prazer imensurável ao comer. Como uma “criança no parque de diversão”.

Fonte  http://www.espacovidaclinica.com.br/tratamentos/compulsao-alimentar-bulimia-como-tratar-entenda.asp

Nota

Gostaria de deixar claro que antes de tudo, deve-se procurar um médico e realizar o tratamento. As orientações nutricionais são para auxiliar, mas o diagnóstico e o tratamento são indispensáveis. As orientações a seguir não são apenas para Compulsão alimentar e sim também para casos de Sobrepeso, obesidade entre outros.

Orientações Nutricionais

-         Evitar outras atividades como ler ou assistir TV enquanto come. O ideal é mastigar lentamente sentindo o sabor do alimento.

- Mastigar bem os alimentos (o nosso cérebro entende a saciedade pelo número de vezes que mastigamos e não pela quantidade de comida).

-         Dentro do possível fazer as refeições em horários regulares, evitando intervalos prolongados entre as refeições (seis refeições dia +/- de três em 3 horas) e tentar não comer no meio destes intervalos

-         Lembrar que geladeira não é terapia, abrir já pensando o que vai pegar, sem ficar parado na frente procurando algo. Deixar mais visível frutas e legumes do que os alimentos mais calóricos.

-         Optar por ingerir os alimentos menos calóricos aos mais calóricos, lembrando que frutas e legumes são doces e/ou contém calorias, não podemos ingerir a vontade como muitos dizem.

-         Uma boa saída e fazer uma salada de repolho, cenoura, tomate, e comer no momento de maior compulsão.

-         Evitar alimentos ricos em gorduras de origem animal, como, torresmo, banha, creme de leite, toucinho, manteiga, nata, queijos amarelos, maionese, frituras.

-         Evitar alimentos tais como: geléias, açúcar, doces, melado, bolos, tortas, refrigerantes, mel, chocolate,  Nescau ou outros achocolatados, balas, sobremesas em geral, sorvete, confeitos, leite condensado, bombom, doces em pasta.

-         Servir a refeição em prato pequeno. O visual é de prato cheio.

-         Ao terminar as refeições, retirar os alimentos da mesa e guardá-los.

-         Procurar manter toda a comida em armários, onde não possa ser vista.

Espero ter auxiliado e continuo no aguardo de novas sugestões de temas.

Benefícios da linhaça

1.   A vitamina E presente na casca da linhaça dourada combate o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas;

2.   O ômega-3, ômega- 6, ômega-9 e as gorduras polinsaturadas presentes na linhaça dourada são poderosos aliados no combate a problemas cardiovasculares, obstrução de artérias e redução do mau colesterol (LDL);

3.   A semente de linhaça possui grande quantidade de isoflavona, fitoesteróide e lignana que exerce o mesmo papel do estrogênio (hormônio feminino) amenizando a TPM e a menopausa;

4.   A linhaça por ser rica em fibras, sacia a fome e estimula o intestino, servindo como forte aliada no emagrecimento e na regularização do intestino;

5.   A semente de linhaça possui componentes anticancerígenos e antioxidantes;

6.   Por ser rica em fibras, a semente de linha é um poderoso desintoxicante;

7.   A linhaça dourada auxilia no combate a diabetes e a hipertensão;

Fonte: http://www.dietasealimentos.com.br/alimentos/linhaca/

Absorção do ferro ingerido na alimentação!

A vitamina C é um potente ativador da absorção do ferro ingerido na alimentação.

A absorção do ferro contido numa dieta pode ser multiplicada, até 5 vezes, quando ela contém vitamina C.

Uma dica é ingerir laranja ou abacaxi ou outro alimento rico em vitamina C junto com as principais refeições do dia: almoço e jantar.

Grupo visita propriedade modelo

A Nutricionista Joelma Pasqualli Paganini, as agricultoras Salete de Lourenzi e Fátima Justino da Silva, que fornecem produtos para a merenda escolar de Trombudo Central, junto com mais alguns agricultores do município e de Pouso Redondo, fizeram uma visita técnica à propriedade agroecológica Recanto da Natureza, dos irmãos Amilton, Hélio e Edésio Voges, em Santo Amaro da Imperatriz, na grande Florianópolis. 

A visita, no dia 30 de novembro, organizada pela EPAGRI de Pouso Redondo, fez com que os agri-cultores de Trombudo Central repensassem os moldes de cultivo.

“Eles retornaram decididos a melhorar o modelo de produção que, de agora em diante, será mais voltado à produção orgânica. Se antes os produtos já eram de qualidade, teremos um avanço ainda maior, tornando a alimentação dos alunos ainda mais saudável”, destacou Joelma. 

Iniciam esta mudança com a redução de aditivos químicos no plantio, onde os agricultores vão apostar na adubação verde, ou seja, adubação natural.
Na propriedade visitada há uma área de 27 hectares de rotatividade de cultura e, que também, fica em descanso. 

No início o processo era feito com compostagem. Hoje utiliza-se palha de inverno e de verão, sendo que para a adução verde são utilizados: feijão mucuna, crotalária, ervilhaca, centeio, milheto, girassol, entre outros. 

http://www.adjorisc.com.br/jornais/oriosulense/regional/grupo-visita-propriedade-modelo-1.999576